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La cocotte du chef est idale pour les cuissons lentes et les plats mijots sur la cuisinire. Ses parois inclines facilitent le mlange continu des ingrdients et assurent une cuisson homogne, mme avec le couvercle en place. Sa forme distinctive empche les aliments de coller dans les artes et favorise la circulation des liquides pour des rsultats savoureux.
Fabrique en fonte maille, elle offre une excellente rtention de la chaleur et une diffusion constante. Les grandes poignes en boucle garantissent une prise sre pour passer facilement du four ou de la cuisinire la table.
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